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年貨堆滿冰箱?擔心細菌滋生怎么辦!

2019-02-01 09:27:58 | 來源:江蘇疾控、搜狐健康
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冰箱 是大家生活中的必備品,對于懶人來說,打開冰箱就是食堂,那就是天堂啦!辣么,這么多食材放在冰箱里,最最最擔心的就是有細菌污染了。

所以,目前市場上出現的具有殺菌抗菌等概念的冰箱成了很多人的選擇,那么殺菌抗菌冰箱到底怎么樣呢,該怎么選擇呢?



殺菌抗菌冰箱是怎么除菌的?

冰箱的“除菌”功能主要通過“功能除菌”和“材料抑菌”兩大類來實現。


除菌

冰箱

“功能除菌”的核心技術:則主要為“正負離子殺菌”和“光觸媒殺菌”、“臭氧殺菌”等,目前國內外較為認可的是正負離子殺菌技術。

“材料抑菌”方面,是利用材料抑制細菌的繁衍,降低單位立方空間內的菌群數量也是另外一種有效的路徑。在材質上,金屬銀離子的抑菌功能已被很多家電產品所采用,因此冰箱內部的部分金屬材質可以有一定的抑菌作用。

殺菌抗菌冰箱該怎么選擇呢?



目前市場上出現抑菌、除菌、抗菌等概念的冰箱,中國標準化協會發布了《家用殺菌電冰箱標準》。

標準以大腸桿菌殺滅率、金黃色葡萄球菌殺滅率、白色念珠菌殺滅率等指標為尺度,對殺菌冰箱在性能上進行了界定。把冰箱按殺菌效果劃分為A、B、C三個等級。

A級為最高標準,A、B等級為“殺菌”冰箱,要求殺菌冰箱不但對內膽、擱架等部件表面進行殺菌,還要對食品表面和冷藏室內的空氣殺菌。

而C級冰箱只為“抗菌”冰箱,要求其內膽、擱架等部件的表面具有抗菌、抑菌功能,但不能對冷藏物品進行殺菌處理,大多數冰箱達不到AB級,屬于C級抗菌冰箱。

殺菌冰箱能當消毒柜使用么?

電冰箱的抗菌、除菌功能不等同于專業的消毒柜,并不是購買了除菌冰箱,任何食物放進冰箱都可以保證安全了。

冰箱的除菌功能的確能改善冰箱的內部環境,除了自帶除菌功能外,冰箱除菌的最好方法,還是在使用過程中定期清潔,如果長期不清潔,即便是標注除菌功能的冰箱,最后也有可能是細菌連連。



無論是否選用抑菌冰箱,冰箱的日常清洗還是很重要的,此外再好的冰箱食物存儲也是有期限的,食物放久了食用存在風險,還是盡快食用才好。

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編輯:韓迪

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